هل تخفيض حجم أطباق الطعام يُقلل الهدر؟ دراسة علمية تُجيب
يمثل هدر الطعام تحدياً عالمياً صعباً، وعلى مستوى دول الخليج؛ تبقى قضية الهدر مصدر قلق مُلح، إذ يتخلص السكان من…
نبيل صالح (Nabil Saleh): نائب الرئيس للشؤون الاستراتيجية في جمعية “نادج ليبانون” (Nudge Lebanon) لديه أكثر من 7 سنوات من الخبرة في المجال التطبيقي للرؤى السلوكية على نطاق منطقة الشرق الأوسط. حاصل على ماجستير في العلوم السلوكية من كلية لندن للاقتصاد وبكالوريوس في الهندسة من الجامعة الأميركية في بيروت.
يمثل هدر الطعام تحدياً عالمياً صعباً، وعلى مستوى دول الخليج؛ تبقى قضية الهدر مصدر قلق مُلح، إذ يتخلص السكان من…